Feiern Sie Portugals lebendige, global geprägte und äußerst einflussreiche Esskultur mit mehr als 550 klassischen und modernen Rezepten des renommierten Küchenchefs Leandro Carreira.
Met zijn gevarieerde keuken en intrigerende culinaire geschiedenis is Portugal een topbestemming voor fijnproevers over de hele wereld. Portugal: The Cookbook verzamelt gerechten uit elke regio van het land, waaronder vis- en schaaldiergerechten van de Algarve-kust, stevige stoofschotels uit de Douro-vallei en het beroemde en geliefde gebak van Lissabon. Veelgeprezen chef-kok Leandro Carreira heeft meer dan 550 traditionele recepten voor thuiskoks onderzocht die de breedte en diversiteit van het eten van Portugal weerspiegelen, een land waarvan de immense culinaire invloed zich tot ver over de grenzen heeft verspreid.
Spezifikationen
Titel: Portugal – The Cookbook
Auteur: Leandro Carreira
Herausgeber: Phaidon
Formaat: 270 × 180 mm
Umfang: 448 Seiten
Gewicht: 1606 gram
Sprache: Englisch
Material: Gebundene Ausgabe
ISBN: 9781838664732
