Feiern Sie Portugals lebendige, global geprägte und äußerst einflussreiche Esskultur mit mehr als 550 klassischen und modernen Rezepten des renommierten Küchenchefs Leandro Carreira.
Mit seiner vielfältigen Küche und seiner faszinierenden kulinarischen Geschichte ist Portugal ein beliebtes Reiseziel für Feinschmecker aus aller Welt. Portugal: Das Kochbuch versammelt Gerichte aus allen Regionen des Landes, darunter Fisch- und Meeresfrüchtegerichte von der Algarveküste, herzhafte Eintöpfe aus dem Douro-Tal und Lissabons berühmte und geliebte Backwaren. Der renommierte Küchenchef Leandro Carreira hat mehr als 550 traditionelle Rezepte für Hausfrauen und -männer recherchiert, die die Bandbreite und Vielfalt der portugiesischen Küche widerspiegeln - ein Land, dessen immenser kulinarischer Einfluss weit über seine Grenzen hinausreicht.
Spezifikationen
Titel: Portugal - Das Kochbuch
Autor: Leandro Carreira
Herausgeber: Phaidon
Größe: 270 × 180 mm
Umfang: 448 Seiten
Gewicht: 1606 Gramm
Sprache: Englisch
Material: Gebundene Ausgabe
ISBN: 9781838664732
