Mit 46 verschiedenen Nudelsorten in über 300 Rezepten - von Klassikern wie Penne Arrabbiata und Spaghetti Carbonara bis hin zu anspruchsvolleren Gerichten wie Capellini Soufflé und Linguine mit Hummer - ist 'The Silver Spoon - Pasta' der ultimative Leitfaden für die Zubereitung von Pasta auf italienische Art.
Nudeln sind das perfekte Lebensmittel. Sie ist billig, gesund und schmackhaft, und dank ihrer Vielseitigkeit steht sie regelmäßig auf dem heimischen Esstisch und auf den raffiniertesten Restaurantmenüs, mit nur ein oder zwei Zutaten oder mit aufwendigen Soßen.
Nach Nudelarten geordnet, enthält es außerdem leicht verständliche Anleitungen für die Herstellung eigener frischer Pasta, Kapitel über getrocknete und frische, lange und kurze, geschnittene und gefüllte Pasta sowie Einträge über die italienische Herkunft vieler Zutaten. The Silver Spoon ist weltweit bekannt als die maßgebliche Stimme der italienischen Küche und die führende kulinarische Quelle Italiens - dieses Buch ist der perfekte Führer zu den meisten italienischen Zutaten.
Spezifikationen
Titel: Der Silberlöffel - Nudeln
Herausgeber: Phaidon
Größe: 188 x 279 x 34 mm
Umfang: 288 Seiten
Gewicht: 1294 Gramm
Sprache: Englisch
Material: Hardcover
ISBN: 9780714865980
